香油是一种常见的调味品，具有独特的香味和口感，是中餐烹饪中不可或缺的调味品。香油的性味归经、功效作用与禁忌以及中医养生食疗常用妙方，是我们需要了解的要内容。一、香油的性味归经香油的性味为甘、温，归肝、肺经。香油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，具有润肺止咳、滋阴润燥、补血养颜等功效。二、香油的功效作用与禁忌1.润肺止咳：香油中的不饱和脂肪酸能够润肺止咳，对于咳嗽、气喘等症状有一定的缓解作用。2.滋阴润燥：香油中的不饱和脂肪酸和维生素E能够滋阴润燥，对于口干舌燥、皮肤干燥等症状有一定的缓解作用。3.补血养颜：香油中的不饱和脂肪酸和维生素E能够促进血液循环，对于贫血、面色苍白等症状有一定的缓解作用，同时还能够养颜美容。香油的禁忌：香油中含有较高的热量和脂肪，过量食用会增加身体负担，对于肥胖、高血脂等患者应适量食用。三、中医养生食疗常用妙方1.香油拌菜：将蔬菜切成小块，加入适量的香油、盐、醋等调料，拌匀即可。此法能够润肺止咳、滋阴润燥。2.香油炒饭：将米饭煮熟，加入适量的香油、鸡蛋、葱花等调料，翻炒均匀即可。此法能够滋阴润燥、补血养颜。3.香油炖鸡：将鸡肉切块，加入适量的香油、姜片、葱段、料酒等调料，炖煮至鸡肉熟烂即可。此法能够润肺止咳、滋阴润燥、补血养颜。4.香油拌面：将面条煮熟，加入适量的香油、酱油、芝麻酱、葱花等调料，拌匀即可。此法能够润肺止咳、滋阴润燥。总之，香油是一种具有丰富营养和独特口感的调味品，适量食用有益于身体健康。但是，对于肥胖、高血脂等患者应适量食用，以免加重病情。在中医养生食疗中，香油也是一种常用的调料，能够润肺止咳、滋阴润燥、补血养颜等，是一种非常好的食疗品。