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在封建时代，为了避帝王的名讳，药物也常常改名换姓。比如延胡索，始载《开宝本草》，原名玄胡索，简称玄胡，后因避宋真宗讳，改玄为延，称为延胡索、延胡，至清代避康熙（玄烨）讳，又改玄为元，故又称元胡索、元胡；再比如山药原名薯蓣（yù），至唐朝因避代宗（名预）讳，又改为“薯药”，至宋代又为了避英宗（名署）讳，而改为山药。山药，又称地龙骨、金刚骨、穿山龙、薯蓣、野山药、穿龙薯蓣等，为薯蓣科薯蓣属缠绕草质藤本多年生植物，广泛分布全国各地，常生长在山坡、山谷林下、溪边、路旁的灌丛中或杂草中，根状茎横生，栓皮片状剥离，茎左旋，近无毛，叶掌状心形，较耐旱，但不耐涝，药用有舒筋活络，祛风止痛之功效。我们习惯叫它穿山龙。一年前在山间的林荫下，遇见过它，一眼就认了出来。这是一种怎样的藤蔓啊？看似柔弱实则坚强，或攀爬，或缠绕，甚至作出凌空飞舞的情态来，那气势，真有点儿如龙似蛟，古朴蛮横，好像所有的山涧、树木、巨石甚至是峭壁，一律不能阻挡它穿山越谷的脚步似的，所以喜欢叫它“穿山龙”。我之前以为这就是它名称的来历，后来才知道，这名称多半是打根茎上来的，它的木质根茎，圆柱形，多分枝，那形状像极了钻山的小小苍龙。薯蓣属的植物，都是缠绕藤本，曾经仔细看过薯蓣，就是山药，茎右旋，叶腋常有珠芽，就是可以串糖葫芦的山药豆或者说是零余子。而穿龙薯蓣属于众多山药中的其中一种。穿龙薯蓣的茎却是左旋，叶腋无珠芽。一开始有些分不清穿龙薯蓣、蝙蝠葛与风龙，它们叶片的掌裂形状很相似，后来发现差不多所有薯蓣属的植物，叶脉都极有特点，不管叶形如何变化，主要的几根叶脉全是基出脉，而且多是弧形，直达叶缘或者叶片先端。只要记住了山药叶脉的特点，就等于记住了薯蓣属叶片的特点，我每次都是首先凭借这一点确认薯蓣属植物的，屡试不爽，还没有失手过，在此与亲们分享。穿龙薯蓣作为山药中的一种特殊品种，因其较高的药用以及保健价值而受到人们广泛的追捧，但大多数人对穿龙薯蓣以及普通山药的区别并不了解，基于此，从穿龙薯蓣的价值出发，探讨穿龙薯蓣与普通山药之间的区别。穿龙薯蓣，茎蔓生，常带紫色块根圆柱形，叶子对生，花乳白色，雌雄异株，块根含淀粉和蛋白质较高，可以食用。多产于我国华中以及西南等地区，但穿龙薯蓣与普通山药之间有一定的区别，在我国古代，中医发现，由于气候、水土等条件的不同，同一品种在不同地方产出，所得品质的差异也很大，而生长在西南地区的穿龙薯蓣更因其独特的地理位置使其价值同其它山药相比更高。由于穿龙薯蓣与其它山药在外型上比较类似，而穿龙薯蓣的价值更高，因此市场上常常出现用普通山药冒充穿龙薯蓣，穿龙薯蓣的保健功能经现代科学分析，最大特点就是富含大量的黏蛋白，黏蛋白作为一种多糖混合物，对人体的健康有着良好的保健作用，能有效降低脂肪等物质在血管内的沉积，保证人体血管的畅通，防止血管硬化发生，降低身体脂肪的堆积，能有效防止类风湿关节炎等。普通山药通常主要用作家庭做菜的材料，因此也长被人们称之为菜山药，菜山药其外形同穿龙薯蓣相比较粗，穿龙薯蓣相对较细，近皮部可见明显的静脉环纹并且整体呈现出上细下粗的趋势，体态呈圆柱形。经过刀切后，普通山药切面呈现乳白色，穿龙薯蓣切面相对泛黄，有细小点状突起。普通山药多为规模化种植，因此普通山药的表皮并没有“锈斑”，而穿龙薯蓣由于生长地理位置的因素，其表面呈现出暗红色“锈斑”状态，并且表皮有纵沟、纵皱纹及须根痕。通过“锈斑”能有效识别穿龙薯蓣与普通山药。穿龙薯蓣富含黏液蛋白、维生素等，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效，同时因薯蓣富含大量营养物质，还有着强身健体，滋肾补阴的功效，凡是出现肾亏、小便频繁之人皆可食用进行保养。因此我国医学界将穿龙薯蓣称之为“药用黄金”。关于穿龙薯蓣就介绍到这了，认识了吗？此为穿山龙，被称为药用黄金，价值珍贵，常吃益志安神、延年益寿，告诉家乡人，若山中遇见此物，千万别错过。“如果你喜欢这篇文章，你的点赞、留言与转发，才是对我最大的鼓励！”


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