8月马上就要过完了，应该没有人还不知道「中央厨房」吧？作为一个各大名校争相考察的重要考点，「中央厨房」可以灵活地匹配成名词解释、简答题、论述题等多种题型。华中师范大学名词解释：中央厨房。年四川大学论述题：中央厨房的特点及优劣势。复旦大学论述题：中央厨房的成效与弊端。年厦门大学学硕简答题：中央厨房的积极作用。南开大学论述题：中央厨房全媒体平台对传媒资源管理的启示。年北京大学论述题：中央厨房新闻生产模式、特点、解决的问题、局限。这么高的出题率，只要我们复习地全面且扎实，那它完全就是送分系列啊。而本文的使命，就是要把最全、最新的中央厨房的知识点条理清晰地归纳好并直接送到你眼前！复习「中央厨房」，仅收藏这一篇就够了。聪明的你，有没有发现，其实这篇文章也可以看成一个「中央厨房知识点」的中央厨房，如果现在的你想要一个名词解释的答案产出，那么就直接索取第一点的知识素材即可；如果像是四川大学的论述题-「中央厨房的成效与弊端」的这种，那么就索取第一、二、四五点的知识素材，再注意一下基本的答题技巧，想不拿高分都难好不好。......你懂的▼▼▼1何为「中央厨房」所谓「中央厨房」，原本是指一些连锁餐饮企业集中采购、集约化生产半成品或成品的生产场所。经「中央厨房」生产处理的半成品或成品，再配送到各个连锁店进行二次加工或配菜组合后进行销售。根据测算，餐饮业采用「中央厨房」比传统的配送要节约30%左右的成本。媒体借用「中央媒体」这个概念，尽管有不同的表述，但核心内容是：新旧融合、一次采集、多种生成、多元发布。具体来说，有以下几层含义：统一技术平台支撑。过去，媒体集团内的各家媒体基本上都有自己的发稿系统，都有自己的网站，子媒之间信息不能互通，资源相对独立，不能共享。「中央厨房」首先要在集团层面建立一个共享技术平台，核心内容包括数字存储系统、统一发稿、审稿系统。这个技术系统的开放当下已经不是什么难事，国内有专门开发公司在做，也有媒体在开发。统一采制。「中央厨房」要求传统媒体与新媒体混编，成立大编辑部，改变过去集团内各家媒体单兵作战的做法，实现集中采访，采访稿件统一上平台，统一审稿，各家媒体各取所需。多元呈现。由于「中央厨房」集中了集团内所有传统产品与新媒体产品的生产线与生产能力，能够生成纸媒、互联网、


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