榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，果形似栗，卵圆形，有*褐色外壳。种仁气香、味甜、具油性。主产地土耳其，在我国，榛子的大面积栽培种植比较少。榛子是国际畅销的名贵干果，也是世界上四大干果（核桃、杏仁、榛子、腰果）之一，并有坚果之王的美誉。

榛子的功效与作用

1、增强体质

榛子含有丰富的油脂，它使榛子自身的脂溶性维生素更容易被人体吸收，对与体弱、病后虚羸和易饥饿的人，起着很好的补养作用。

2、延缓衰老

榛子富含维生素E，对于延缓衰老、防治血管硬化非常有效。

3、治疗癌症

榛子中含有紫杉酚，对于卵巢癌和乳腺癌还有其他一些癌症有治疗作用，并且可以延长病人的生命期。

4、助消化

榛子具有开胃的功效，而且内含有丰富的纤维素能助消化和防治便秘。

5、降胆固醇

榛子能够降低胆固醇，从而避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，并且对于防止心脑血管疾病的发生非常有效。

6、明目

每天在电脑前面工作的人群应该多吃点榛子，可以保护视力。

7、驱虫

小孩子吃榛子有驱虫的功效。

禁忌人群和副作用

1、存放时间比较长的榛子，最好不要食用。

2、榛子油脂含量非常高，胆功能有问题的人忌食。