导语：大家好，相信大家对于饮酒都情有独钟，就这种人很多，不管是白酒啤酒红酒葡萄酒真的许多人都喜欢在吃饭的时候喝了点小酒，缓解一天工作疲劳，释放心里面的压力。

与客户商谈洽谈工作项目的时候，也喜欢喝一些酒，有助于项目顺利完成，我国就文化博大精深，喝酒更加享受喝酒的氛围，喝酒需要下酒菜才能使得酒局氛围浓重，下面为大家介绍几种喝酒时适宜吃的小菜。

一、老醋花生

热爱喝酒的人群，对花生并不陌生，花生这种食物在喝酒过程中用筷子夹着吃，有的人在喝酒喝到一定程度的时候，习惯性调侃说能不能还用筷子夹起花生，如果夹不起来就代表喝多了。

今天为大家介绍的小韭菜是老豆花生，老醋花生相比煎炸类化成味道更佳，花生榨汁过后放上醋，搭配几种菜，吃起来口感清脆，又有各种调味料的配制，我们吃过之后总是忘怀，不知不觉发觉自身的酒量也变大了。

老醋花生的制作方法非常简单，把花生洗干净放入油锅当中，杂质杂质过程中，一定要注意油温，尽量保持在六七成熟，然后捞出放进盘子里，加上醋和佐料，香菜，洋葱等，都可以使花生的味道甚浓，不管是聚餐还是一个人在家的时候，做一盘老醋花生，配上二两酒，生活是有滋有味。

二、松花蛋

松花蛋这种食物又名皮蛋当中含有营养物质，特别是夏天的时候吃一些松花蛋可以起到清凉的效果，有些人吃松花蛋习惯，把松花蛋放进冰箱进行冷冻，可以为身体起到降温的效果。

松花蛋里面含有蛋白质较多，吃起来较为美味，深受人们的喜爱。

松花蛋的制作方法更加重要，去市场或者超市买几枚松花蛋，回到家中可以用刀切成几瓣，切的过程中会发现松花蛋会站在刀上这时候可以选择用细线进行分割，可以在孵化蛋上面铺一点内酯豆腐，吃起来味道更加美味。

三、藕

藕这种食物生活中更加常见，无论是炒制还是凉拌，吃起来味道都很好，特别是凉拌的藕片，放上辣椒适量的醋，吃起来又酸又辣，带给人的食欲较强。

喝酒过程中吃一些三藕有助于解酒，在酒桌上可以保持清醒。

制作过程较为简单，把藕切成片放入醋辣椒，家里还有味达美或者烧烤料的都可以放入一些。

有些家庭习惯制作耦合，切两片藕当中放入些肉进行杂质，杂质完成之后拿出用刀切成块食用起来味道更好。

四、熟食

炎热的季节已经过去，天气已经慢慢变了，喝酒的时候尽量吃一些肉菜一些熟食，猪头肉吃起来味道较好，特别是在喝酒的时候吃一些猪头肉有利于下酒。

一些人习惯买些猪头肉切好放在盘中，拍一些*瓜，放入一些大蒜，再加上调料进行拌制，味道也是较为美味。

结语：吃一下酒的菜品种类非常多，上面是为大家介绍的几种，如果你还知道哪些是一下酒的菜品王在下面评论，我们一起来了解。