农村这种野菜口感非常好，还有很好食疗功效，如今要10元一斤

现代人都非常注重养生，很多人现在都已经慢慢的在告别大鱼大肉，在戒掉夜宵奶茶，向那些绿色无添加的食物去看齐，现在很多人都怀念吃野菜的那会儿，所以很多人会回到农村到田间地头去挖野菜，因为那些野菜都是无任何添加剂，自然健康的生长，很符合现在的养生观念，现在农村也是长了很多的野菜，但是这个也在，不知道大家认识吗？它不仅可以食用，而且药用价值也是非常的高。

这种也在被农民朋友称为“野菠菜”，也有很多人叫它酸模、皱叶羊蹄、羊蹄根等，它主要长在沟边，山坡、路旁，喜欢生长在阴暗的山野中，在我国南北均有分布，是农村非常常见的野菜，但是在农民朋友中却视它为恶草，因为它繁殖能力强，所以很不受农民朋友的待见，因为其根系发达，适应能力强，所以会抢种农作物的养料，所以很多农民朋友见到它都非常厌恶，甚至恨不得拿去喂猪。

不过现在生活水平的提高，人们也渐渐的发现这种野菜其实是个宝贝，它不仅非常美味，还可以当作草药使用，它的营养价值非常的高，含有维他命a、维他命c、蛋白质，脂肪、钙，等物质，这些都是参与人体新陈代谢的重要物质。

野菠菜也是非常的鲜嫩，可以凉拌，味道也是酸甜爽口，还能够帮助促进消化，对于排便非常有利，促进胰岛腺的分泌，能更好的消化肠胃中的食物。

由于野菠菜的功效良好，所以很多的农民朋友会在闲暇时间去田间采摘，随后拿到集市去卖，现在嫩茎叶已经可以卖到10块钱一斤，不仅可以除掉田间的杂草，还能够赚钱。