山东朋友爱喝酒,喝酒厉害,已经不是什么秘密了。可以说是酒友圈公认的!与之相匹配的,是山东品类繁多的白酒,山东被称作是“一县一白酒”。

可是在很多外地人眼里,知道的山东好酒,也就那几款。山东这些“小众酒”,在当地口碑不错,为啥出了山东喝的人就少了,甚至是无人知。真的是太可惜了!

1.烟台古酿

这款酒,是烟台的老字号酒,在九十年代的时候,谁要是能拿出一瓶这个酒来招待客人,是非常有面子的一件事,还有一部分人,亲切地称它为“烟台小姑娘”。

此酒选用优质高粱为原料,采用传统工艺和现代工艺相结合。口感低而不淡、醇甜柔和、尾净味长。在烟台聚餐,一般都是喝这个酒。不过,也有人说,52度的最好少喝,后劲超足。

2.景阳春

景阳春早年间名气还是大的,奈何山东好酒实在太多了,所以显得存在感低了那么一点。说起这款酒,估计很多山东人都会回想起“难舍最后一滴景芝景阳春”这个广告。

这款酒的生产工艺是70年代初期从五粮液酒厂学习来的,然后又结合了当地的酿酒特色。酿出的酒风格独特,入口绵柔、落口醇甜爽净。是山东的第一款浓香型粮食白酒,出口创汇酒。

3.泰山特曲

传说泰山有三美“白菜、豆腐、水”,此酒正是以泰山龙潭之水为酿造用水,酿出的白酒窖香淡雅,醇和绵甜。这款酒是浓香型白酒中的淡雅派,被评酒专家称赞是“浓香倾独秀,美酒震一方”。

虽然现在在国内名气不大,但是在上世纪九十年代,是特别火的。当年酒厂有一款低度泰山特曲,在酒场上,要是能喝完一瓶,大家都会朝你竖大拇指。

4.古贝春

酒圈里一直流传着这么一句话,“南有五粮液,北有古贝春”,以前,这款酒一度卖到供不应求,需要凭票购买。去了德州,当地的朋友必定会推荐你喝这款酒。别看它是光瓶,那可是把你当自己人才有的待遇。

古贝春品牌的白酒,涉及的香型众多,有浓香型、酱香型、兼香型等,这款酒喝起来也是入口爽滑,香味浓厚。

山东好酒众多,只是“内卷”太厉害了,加上宣传不到位,很多酒,慢慢地就变成了“小众酒”。

说到这,我忽然想起来,贵州也有两款这样的白酒,虽然酒质不错,但是生在好酒众多的贵州,始终出不了头!

1.缘得仿台酒

这款酒的创始人是中国知名品酒师、勾调师游艳,因为过硬的酒质,以及亲民的价格,这款酒早年间很受欢迎,被称为“小茅台”。

此酒采用优质的红缨子糯高粱为原料,采用传统的大曲坤沙工艺,历经一年的时间酿造而成,然后还要再窖藏10年方可出厂。开一瓶酒,就能闻到浓郁的酱香,还有花果香味,以及烤面包的焦香。抿一口,酒液绵柔醇厚,有老酒特有的陈香味和老熟,一线入喉,不辣口,整个人轻松舒畅。

2.平坝窖酒

这款酒因为产于平坝县,所以得名为平坝窖酒,又被称为金壶窖酒。此酒采用“大曲生酱小曲生香”的工艺酿造而成,和董酒一样,也是中药入曲,但是相对来说,药香味比较淡。

早年间在贵州很出名,但是因为基本不宣传,也就沦为“小众酒”。

这些“小众酒”,其实酒质都是很不错的。但是,因为宣传不到位,又生在白酒众多的地方,所以往往容易被忽视。日常生活中,我们也可以多


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