早餐想要多种多样，那就得多看看大饼、面食的菜谱了，面食可是早餐中重要的一环。面粉可以制作出很多的美味，不管是面包、烧饼或者是蛋糕，都需要面粉的参与。有了面粉就能做很多的美味啦，就说最普通的馒头、花卷，没面粉可是不好做出来呢。

下面我们就俩制作一道好吃的脆皮香葱饼吧，制作简单，用料不复杂。喜欢的朋友可以试试这样的做法哦，只要有面粉酵母小葱等食材。将面粉发酵后就能制作啦，早餐不知道吃什么，就做些葱饼来吃吧，香香脆脆很是美味哦。配上豆浆或者是稀饭，加上一颗水煮蛋，适量的水果，营养早餐就完成啦。

准备需要的食材：面粉克、酵母3克、葱1把、食盐10克、南德（或麻辣鲜）3克、食用油适量。

步骤一：在揉面盆中加入克面粉，然后用一小碗温水化开3克酵母，然后倒入面粉中，然后再加入适量的温水进行和面。

步骤二：先将干面粉拌成均匀的面絮，然后再下手揉成面团。面不要和得太硬，适当软一些，做出来的饼子才会外表酥脆，内里香软。（注意水量要少少的倒入，搅拌成面絮状哦）

步骤二：将面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或者锅盖，醒发至原来体积的两倍大。醒发好之后再简单揉一遍，排排气。揉光滑后盖上保鲜膜，再次醒发半小时。

步骤三：准备葱香料，将一把小葱清洗干净，然后切成葱花，放入小碗中。再往葱花中加入20克左右的熟油，10克食盐和3克南德或者麻辣鲜，搅拌均匀备用。熟油别加多了，刚好能把葱花润湿就行了。

步骤四：将二次醒发的面团一分为二，擀成2-3毫米厚的薄饼，然后将葱香料均匀地涂抹在擀好的薄饼上。涂抹均匀后从饼子的一边卷起，最后收口处用手捏一捏，防止葱花漏掉。

步骤五：将卷好的长条用刀切成小段，然后切面向内部收口。收完口之后适当拉长，再轻轻拧出螺纹，竖着压成饼子，最后再用擀面杖擀成7-8毫米的薄饼备用。

步骤六：起锅烧油，油温4成热的时候下入擀好的饼子，然后转成中小火稳住油温，小火慢炸。翻面炸至饼子两面金*即可，4分钟即可。这样做出来的饼子放凉表皮也是酥脆的。

美味的脆皮香葱饼就制作好啦，外皮酥脆，内里软绵，葱香四溢，非常可口。炸制酥脆的外皮，和软软的内里形成对比，一捏就碎的外壳，吃着很是美味呢。

要说营养美味的早餐都抵不上一张葱油饼，晚上把生胚做好，第二天早餐时烙上两锅，再配上一杯咸口味的豆浆或者是咸稀饭，那是越吃越香。葱油饼的做法其实非常的多，有大饼烙饼的，也有酥脆可口型的，味道上来说都非常的好吃，葱香味非常的浓郁，很多人都能接受的味道。