薄荷，一提到这野菜，相信大家都都比较熟悉，它不仅在我们的生活中应用广泛，还是很好的一种食用野菜，也是中医上的一种很好的中草药，今天小编就带大家一起来认识下它。

薄荷土名叫“银丹草”，为唇形科植物“薄荷”即同属其他干燥全草，多生于农村山野湿地河旁，根茎横生地下。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。

薄荷是一种很好的食用野菜，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。也可以直接洗净拌了吃，其淸凉香气扑鼻，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。还可以直接生吃，味道凉凉的，很不错哦。

薄荷叶还具有养生的功效，并且具有防治疾病的作用，可以缓解身体疲劳，并且能缓解感冒咳嗽的症状，薄荷叶具有清热解*的作用，而且是比较难得的中药材，可以帮助治疗很多疾病，能有效缓解咽喉疼痛，同时也可以缓解牙床肿痛的现象。特别适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等症，外用有轻微的止痛作用，用于神经痛等。也可以利用薄荷所特有的清凉润喉而芳香宜人的气味来掩饰和改善一些具有异味和难以吞服的药物的不适感。

薄荷虽好，但这三类人要注意，不能食用：一是阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服薄荷叶。二是怀孕期间、哺乳期的妇女应避免使用。三是肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。

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