民以食为天，吃喝之外无大事，大家好，欢迎来到生活佳美食，这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色菜的做法，让您的餐桌生活天不重样。立夏后，气温上升，对美食追寻的热情依旧是有增无减，小长假亲朋好友间的欢聚，也带来了一波在四面八方搜寻来的美味，在美食面前，我没有一点抵抗力，全然不顾体重飙升，只管让味蕾得到得到满足，这是吃货在面对美食时的内心独白，你是否也一样？今天要和朋友们分享的这份菜肴会突破大部分朋友的所闻和想象，它生长于荒野，成菜于乡村小巷，在从前，类似的许多野菜都是割来喂食家里的牲口，也是在从前，每当家里煮制这些野菜时，闻着也是垂涎欲滴，经过人们多年的尝试和摸索，如今这些野菜都成了各地餐桌上供不应求的优质食材，做法样式也汇聚了美食家们的心血，一起来看看这份可能你家乡有但又不知道怎么食用的美食制作过程吧！主料：地肤苗。辅料：蒜瓣、香葱、植物油、胡椒粉、盐、十三香、面粉、辣椒油。第一步：上山采取适量的地肤苗，也叫扫帚苗，摘去比较老的枝条，只要比较细嫩的嫩尖，用清水反复清洗干净，备用。第二步：清洗干净的地肤苗用手挤干水分，再切碎，装大碗备用。第三步：接着准备点蒜末、葱花加入，加一勺植物油，用筷子搅拌均匀，搅拌均匀后，接着再接入适量的盐、胡椒粉和十三香，再次搅拌均匀，静置10分钟，备用。第四步：时间到后，加入一大勺面粉，用筷子搅拌均匀，让每颗嫩尖上都裹上面粉，紧接着准备一个蒸笼，蒸屉上铺上纱布，把裹好面粉的地肤苗平铺在蒸屉上，蒸锅上汽后放入蒸屉，大火蒸20分钟即可出锅。出锅后，夹入碗中，淋上自己喜欢吃的辣油就可以了，简单的烹制，一份即保有食材原味，又充分融合了现代化食材和辅料的特色美食就制作完成了，其实，故乡的菜品有时我们吃的不仅仅是一道解馋充饥的美味，它还承载着家人的爱，像那随风飘落的叶子，不论你飘多远，你总会落下，化作泥土，滋养着生养你的大地。注意：加有的目的是为了防止切碎的地肤苗脱水而影响口感。感谢您的阅读，如果你有不同的看法和意见，欢迎在评论区留言。如果此文章对您有所帮助，请记得转发、点赞、收藏和


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