西瓜，大家都吃过，红瓤的、*瓤的都不稀奇，但是有一种白瓤的西瓜，可能大部分人都没有见过，更不用说吃过了，这种西瓜就叫“三白西瓜”，也叫“三白瓜”，因其是白皮、白瓤、白籽，所以得此殊名。

三白瓜打明朝开始就有种植，曾为明清两代的贡品，距今已有上千年的历史。由于种植三白瓜需要非常独特的地理环境，国内只有极少地区适合种植，所以产量不高，了解的人也不多，更不用说能见其一面、吃上一口了。

不过，河北威县、山西万荣县南张乡、通化镇一带，却得到上天的眷顾，有种植三白瓜得天独厚的地理环境，在这里果农种植了大量的三白瓜。种出的三白瓜不仅耐贮藏（在无任何保护措施的情况下，放在阴凉的地方，能存放到来年清明节）、耐运输，而且果实瓤沙、味甜、水多、高硒、低糖、含丰富的 酸、还含有丰富的矿物盐和多种维生素。

切开的三白瓜是长这个样子滴！

当地老人非常喜欢吃！

小朋友也爱不释手

不过，与其说三白瓜是水果，倒不如说它是一种中药。

《本草纲目》里就有三白瓜的记载：其瓜瓤甘、淡、寒、无*，消烦止渴，解暑热，疗喉痹，宽中下气，利小水。皮：甘、凉、无*，主治口、舌、唇内生疮。

近年来也有医案有载，三白瓜对各型肝炎独具疗效，并对因中热而引起的鼻衄、视力模糊以及高血压和心脑血管病有一定的预防和治疗作用，另外，三白瓜籽对糖尿病也有疗效。

据说，喉咙上火，吃上一个三白瓜，第二天立马消火。

虽然三白瓜有这么多的好处，但是目前消费市场还局限在产地周围，关键原因是市场的认知度还不高，很多消费者还不知道三白瓜的食用和药用价值。

因为多汁可入药，三白瓜可被称为“白虎汤”

而且想吃三白瓜，还得学会吃它的方法：先切顶，然后舀着吃！

长按上述







































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