南瓜藤的功效与作用

　　中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无*。入肝、脾二经。

　　清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。《本草再新》:“平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。”

　　1、治泌尿结石

　　南瓜藤治疗泌尿系统结石有一定的作用，对于细小的稳定型结石，不妨一试，毕竟南瓜藤无*。

　　2、治虚劳内热

　　南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，无*。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。

　　3、治高血压

　　对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压，减肥即可。其他类型的高血压请遵医嘱。

　　4、帮助戒烟

　　适量南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。或者干南瓜藤适量，煎一碗汤加适量红糖一次服。

　　5、缓解结石

　　当前结石病症是需要大家提高警惕的病症，其中以泌尿结石来说，更是人们不得不重视的病症。发生率高、破坏率强，食用南瓜藤能够起到缓解结石、去除结石的作用。

　　6、促进排便

　　排便是你每天都应该做的事情，但是，有些时候，排便过程中却会遇到糟糕的事情，例如便秘。一旦便秘，会发现排便是那么的困难。促进排便、提高排便效率显得异常关键。

　　7、调节经期

　　现代女性由于工作压力和生活环境，往往很多都有经期不调等的的难言之隐，其实南瓜藤就有很好的治疗痛经的功效。由于南瓜藤含有的水分具有活血化瘀的作用，能有效的缓解因淤血而痛经的症状，而且见效快，对女性身体带来的副作用小。

南瓜藤的禁忌

　　南瓜藤性微寒，体质虚寒的人勿食。

南瓜藤做法食谱大全

　　一、南瓜藤炒香菇

　　推荐理由：秋季干燥经常感冒、皮肤干燥?这道南瓜藤炒香菇不妨安排上!它具有帮助增强机体免疫力、护理皮肤和美容养颜的功效。香菇中含有丰富的维生素，和多种微量元素，搭配同样营养丰富的南瓜藤食用，不但可以提供人体所需要的多种营养物质，还能够帮助增强机体免疫能力，除此之外还可以帮助皮肤起到抗氧化的功效，改善皮肤粗糙暗淡的问题，让皮肤变的更有光泽。

　　食材：南瓜藤、香菇、蒜、油、盐、耗油。

　　做法：

　　1、选取鲜嫩的南瓜藤，将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再清洗干净滤水备用;

　　2、锅里水开后加点盐，放入南瓜藤进去翻滚几下，时间不易过久，水再开即可捞出过凉水;

　　3、挤干水的南瓜藤、花菇清洗，蒜瓣;

　　4、南瓜藤切段，香菇切片，蒜拍扁切碎;

　　5、锅中放油，下入蒜末炒香，放入香菇翻炒;

　　6、放入南瓜藤大火翻炒，加盐、蚝油调味炒匀即可。

　　二、五花肉爆炒南瓜藤

　　推荐理由：五花肉爆炒南瓜藤应该算的上秋季最下饭的菜了!猪肉鲜香味美，南瓜藤清淡营养、美味滋补，并且做法超简单，几分钟就可以搞定。另外秋季经常吃还滋补养颜、开胃下饭，错过简直太可惜!

　　食材：五花肉克、南瓜藤克、花生油适量、盐适量。

　　做法：

　　1、五花肉切片洗净，南瓜藤去丝洗净;

　　2、冷锅下油放入五花肉炒出油;

　　3、五花肉炒变色，倒入南瓜藤爆炒;

　　4、炒至南瓜藤软熟加盐即可。

　　三、凉拌南瓜藤

　　推荐理由：要说南瓜藤最爽口的做法是什么?那就是这道凉拌南瓜藤了，色泽鲜艳，瞬间让人食欲大增，口感也极为鲜嫩。除了鲜嫩爽口外，它的营养也不能忽视，南瓜藤中含有丰富的高纤维、维生素以及矿物质，秋季经常食用可以很好的促进身体内的新陈代谢，让身体更好的吸收营养。除此之外它还具有消肿止痛、健胃消食、消脂减肥、清热解*、排*养颜、健脾和胃的功效，经常是食用对身体好处多多，尤其是肥胖者和女性人群最宜食用。

　　食材：南瓜藤、红辣椒、蒜、芝麻、食用油、生抽、花椒油、醋、芥末、白糖、盐。

　　做法：

　　1、南瓜藤切掉最前端，感觉比较老的部分;

　　2、开水入锅，加少许盐，烫熟南瓜藤，不要煮的太久，影响口感;

　　3、煮熟捞出，控水晾凉;

　　4、蒜切成小颗粒，辣椒切成小圆圈，准备少许盐、白糖、芝麻、生抽、醋、花椒油、芥末(可以根据个人口味选择);

　　5、所有调料混合搅匀， 放芝麻，等泼油的时候，可以炸出芝麻香;

　　6、热锅烧油，油热泼入料碗，稍微等油温下降，泡出蒜香味;

　　7、把调料汁洒在事先码好的南瓜藤上，这道爽脆的南瓜藤就做好了。

　　四、南瓜藤土豆汤

　　推荐理由：南瓜藤除了炒菜、凉拌外，还可以搭配土豆制作汤品。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，对消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等;而南瓜藤中含有丰富的微量元素和果胶，是其它蔬菜都不可相比的，两者搭配一起食用，还有助于防治糖尿病，特别适合老人、妇女、三高人群以及胃病、心脏病患者食用。

　　食材：南古藤、土豆、猪油、盐。

　　做法：

　　1、南瓜藤放水里洗净;

　　2、洗净的南瓜藤剥去有绒毛的外皮，捡去老茎叶备用;

　　3、土豆洗净去皮，切成厚片;

　　4、把土豆放锅里加适量水和小匙猪油煮熟;

　　5、土豆煮熟后放入南瓜藤同煮至熟，加入适量盐即可出锅。