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春季的天气忽冷忽热的一不小心就会伤风感冒，所以老人们经常会对我们说“春捂秋冻”，就是说即使天气转暖也不要急于减掉衣服，应该适当保暖，有利于健康。而我们的饮食也应该随着季节的变换而改变，经常食用一些时令蔬菜，就像这青蒜有很好的抗菌、抑菌能力，春季食用可以防流感和驱寒预防感冒，大家都知道春季身体容易缺乏维生素B族以及膳食纤维，青蒜中含丰富的维生素B族、膳食纤维，我们可以把蒜作为春季的营养蔬菜。今天的主角的青蒜，青蒜既可以当作蔬菜食用，还可以当作佐料提香味，家里刚好有鸡杂，就和青蒜搭配一起，特别喜欢烹饪过后青蒜的香味，一定要加一点酱油，当酱油和青蒜融合一起后才能把青蒜的香味发挥的淋漓尽致。这道菜无论是下酒，还是下饭都是相当的美味。详细做法请往下看；需要的食材；鸡杂克青蒜克油25毫升盐3克*酒2汤匙红烧酱油1汤匙生姜片少许鸡杂洗净备好酱油，*酒和生姜片先把鸡杂冷水下锅，倒入*酒焯水后捞起洗净再把鸡杂切片，青蒜洗净后切段热锅温油，下入姜片爆香再把鸡杂倒入煸炒均匀后烹入*酒再把蒜入锅煸炒至变色加盐调味最后炒至断生后加入酱油煸炒均匀后熄火出锅成品图温馨提示；1.鸡杂先要焯水能去除一部分腥味。2.这道菜等于爆炒，时间越短鸡杂口感更鲜嫩。3.酱油需要红烧酱油的一种，也可以用老抽代替，不要用生抽，生抽偏咸，已经加盐了，以免过咸。若你喜欢香儿的文章请点赞，


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