牛大力作为一种药材听名字就很那个牛啥，这可不是那个大力出奇迹的大力，这是牛大力，因为根茎很像红薯，也叫大力薯，反正不管叫什么，都是跟大力有关，这种农村田间地头、沟渠河道、树林旁边经常见到的植物，是一种具有很好的滋补作用的植物，也作为药物可以治疗许多种的疾病，在农村最常见的就是使用牛大力泡酒，农忙回来美美的喝上一杯，有减轻疲劳，强身健体的作用。

牛大力为豆科崖豆藤属植物，以地下根茎入药。主要成份为蛋白质、淀粉质及生物碱等。全年可采，以秋季采挖根茎为佳。洗净，切片晒干或先蒸熟再晒至薯干。可以贮存使用，牛大力有护肝、润肺，养肾补虚，强筋活络之功效，自然也可以强身健体，所以被称作牛大力。

牛大力主治肾虚，气虚，腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎，咳嗽，肺结核等有很好的疗效。牛大力可以有养肝的作用，对于清理肺部垃圾也有极大的好处，还具有补虚滋阴的作用，对于缓解咳嗽咳痰的有一定的好处和功效。牛大力作为药物的作用和功效真的是很多。

牛大力不但作为药物广泛的使用，还作为食疗佳品，可以和很多的食材一起进行烹饪，制作成效果极佳的食疗菜肴，具有滋补养生的作用。牛大力煲汤饮用，对于经常熬夜肝脏不好的患者，有养肝护肝的作用，还能起到排*养颜，治疗便秘的功能。

牛大力虽然作用诸多，但尚未大面积人工种植转化为商业化，现在使用的牛大力大都还需依靠野外生长的采挖进行，野生牛大力长于深山幽谷之中，主要分布在海南、福建、台湾、广西、广东、湖北、湖南，贵州、江西等等地区。

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