农村这野菜真常见，根部水分足，味道爽口，泡酒好处多！

大家好！我是小花，今天和大家聊聊我们都很熟悉的一种野菜，又能吃，又能泡酒！

农村田野上、村落边有许多小树林，有的是天然就有的的，有的是农民朋友自己种的果树或者杨树。在这些小树林里，自然生长着许多不同形状的野生植物。

有一些野生植物，农民很熟悉它们的名字、习性、食用性，也知道它们对于人们的用途，将它们采摘回家就可以为人所用。但是有些野生植物虽然常年生长在农田间，离他们最近的农民朋友甚至也不认识它们，所以当看到它们的时候，有人就会把它们挖掉，生怕占据了农作物的养分。但实际上，很多不知名的野生植物都有它们自己的珍贵价值，例如可食用的野生蔬菜，当然也有一些可以用作中药。

今天，向大家介绍的这种野菜，它生长在树林里的杂草间。在一些地方被称为“山梨”，也叫酸草、斑马酸等等地方性的名字，但是官方的称谓还是叫酢浆草的为多。这种野草通常看上去很不起眼的，但在农村却有着“钻石萝卜”的称号，用作炖肉或起泡酒的味道超级棒，其食用价值很高的同时，药用价值也不容小觑，是非常珍贵的一种民间野菜。

“酢浆草”喜欢在凉爽湿润的森林中生长，这是一种多年生草本植物。它也是一种过去非常不重要的杂草，只是后来人们慢慢开始意识到它的珍贵价值了。这种杂草的叶子可以直接食用的。它曾经是农村儿童的小点心，味道嚼起来有一种酸酸的感觉，很是美味。这种草在南方比较常见。事实上，这种植物的茎长是特别短的，所以看起来不起眼。甚至直到现在，许多人还不知道它的用处。

目前它广泛种植在城市的绿化地带，主要是因为其观赏价值高。草属植物的它，有红、*两种颜色的花，开花时观赏价值高。像这样的野生植物生长在城市花园的草地上看起来还是比较融洽的。

很多人只知道它看起来不错，但他们不知道它的根也可以吃。尝起来又新鲜又甜。它的味道和叶子完全不同，两者的结合的味道会更美味。住在农村的朋友通常用根来炖肉或泡酒。

被称为“钻石萝卜”，因为它的味道清脆而甜。不仅如此，它还可以作为药物使用。它的全株可作为药物使用，具有止血痛、消肿消瘀等作用。虽然它可以作为药物，但它的叶子不能被牛羊吃得太多。食用太多的牛羊会引起中*。