转眼春天已经来到了，春季带来了温暖的天气，也带了很多的美味，野菜大家应该都非的熟悉吧，它并不是人工种植的，而是自然生长的。春天是吃野菜的最佳季节，人们“春食野，夏吃苦”，就是这个意思。现在满地都是野菜的影子，很多野菜的营养价值很高，有很多的养生防病功效，比家常吃的蔬菜还要好吃百倍。春食野菜，有益健康，更激发味蕾。但是吃野菜也要小心一点，有些野菜吃不对容易引发中*，为了家人身体健康，一定好好看看。野菜味道很独特，吃一口，满嘴的清香，在唇齿之间，让人难忘。现如今正是吃野菜的好时候！千万不要错过这些美味哦！小编今天就给大家分享三种野菜的吃法，快来看看吧！第一道：荠菜冬笋饭食材：大米g，荠菜80g，冬笋50g，培根2张，油适量，盐4g，生抽3g。做法：1、备好所需食材，培根切小块，冬笋去壳后，取嫩的部分切小丁焯水备用，荠菜洗净后焯水，过冷水，挤干水分后切小段备用；2、锅中倒少许油，油热后倒入培根和冬笋定翻炒，放入生抽继续炒制片刻盛出备用；3、大米倒入电饭锅内胆中，淘洗干净后放入盐，倒入适量清水，再将炒制过的培根和冬笋丁倒进锅中，并稍稍搅拌一下，开始烹饪；4、待烹饪结束后，放入荠菜保温10分钟即可，完成后将饭菜混合均匀，盛出就可以享用了。第二道：香椿厚蛋烧食材：鸡蛋3个，香椿芽50克，盐1克，色拉油15毫升。做法：1、香椿的嫩叶洗净，晾干水分，切成碎碎的，越碎越好，鸡蛋去壳打入碗里，打散，加一些盐，充分搅拌均匀；2、蛋液过滤一下，过滤了两次，用豆浆机配的滤网即可，切碎的香椿末也放进去，搅拌均匀。香椿蛋液就做好了；3、平底锅锅烧热，底部刷一层薄油，倒入适量蛋液，不要太多，能铺满锅子即可；4、蛋液略凝固的时候，就从一边把蛋皮卷起来，不要煎太老，否则卷起来贴合的不好；5、卷起来的蛋卷推到一边，再刷一点油，倒入一点蛋液，晃动锅子铺满底部，重复卷的过程，直至所有的蛋液用完；6、后的蛋卷各个面都煎一下定型。3个鸡蛋可以做两个蛋卷，我觉得蛋卷的粗细刚刚好。煎好之后切段食用即可。第三道：榆钱窝窝头食材：玉米面g，中粉g，榆钱g，盐2g，砂糖50g，鸡蛋1个。做法：1、将榆钱去梗洗净，洗净后控干水分放入盆中，加入适量中粉，就是做馒头用的粉；2、加入适量的玉米面，加点盐和砂糖，加入一个鸡蛋，边加水边搅拌，和成硬一点面团，醒20分钟；3、取下1小剂子，大概40克左右，搓圆后，大拇指沾点水插到面团里，食指和中指压在上边，边插边转；4、依次做好放在铺了湿笼布的蒸笼里，中火开锅蒸20分钟，关火虚蒸两分钟即可。野菜的这三种吃法，鲜美可口，耐人品尝，比家常蔬菜还要好吃！


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