转眼春天已经来到了,春季带来了温暖的天气,也带了很多的美味,野菜大家应该都非的熟悉吧,它并不是人工种植的,而是自然生长的。春天是吃野菜的最佳季节,人们“春食野,夏吃苦”,就是这个意思。现在满地都是野菜的影子,很多野菜的营养价值很高,有很多的养生防病功效,比家常吃的蔬菜还要好吃百倍。春食野菜,有益健康,更激发味蕾。但是吃野菜也要小心一点,有些野菜吃不对容易引发中*,为了家人身体健康,一定好好看看。野菜味道很独特,吃一口,满嘴的清香,在唇齿之间,让人难忘。现如今正是吃野菜的好时候!千万不要错过这些美味哦!小编今天就给大家分享三种野菜的吃法,快来看看吧!第一道:荠菜冬笋饭食材:大米g,荠菜80g,冬笋50g,培根2张,油适量,盐4g,生抽3g。做法:1、备好所需食材,培根切小块,冬笋去壳后,取嫩的部分切小丁焯水备用,荠菜洗净后焯水,过冷水,挤干水分后切小段备用;2、锅中倒少许油,油热后倒入培根和冬笋定翻炒,放入生抽继续炒制片刻盛出备用;3、大米倒入电饭锅内胆中,淘洗干净后放入盐,倒入适量清水,再将炒制过的培根和冬笋丁倒进锅中,并稍稍搅拌一下,开始烹饪;4、待烹饪结束后,放入荠菜保温10分钟即可,完成后将饭菜混合均匀,盛出就可以享用了。第二道:香椿厚蛋烧食材:鸡蛋3个,香椿芽50克,盐1克,色拉油15毫升。做法:1、香椿的嫩叶洗净,晾干水分,切成碎碎的,越碎越好,鸡蛋去壳打入碗里,打散,加一些盐,充分搅拌均匀;2、蛋液过滤一下,过滤了两次,用豆浆机配的滤网即可,切碎的香椿末也放进去,搅拌均匀。香椿蛋液就做好了;3、平底锅锅烧热,底部刷一层薄油,倒入适量蛋液,不要太多,能铺满锅子即可;4、蛋液略凝固的时候,就从一边把蛋皮卷起来,不要煎太老,否则卷起来贴合的不好;5、卷起来的蛋卷推到一边,再刷一点油,倒入一点蛋液,晃动锅子铺满底部,重复卷的过程,直至所有的蛋液用完;6、后的蛋卷各个面都煎一下定型。3个鸡蛋可以做两个蛋卷,我觉得蛋卷的粗细刚刚好。煎好之后切段食用即可。第三道:榆钱窝窝头食材:玉米面g,中粉g,榆钱g,盐2g,砂糖50g,鸡蛋1个。做法:1、将榆钱去梗洗净,洗净后控干水分放入盆中,加入适量中粉,就是做馒头用的粉;2、加入适量的玉米面,加点盐和砂糖,加入一个鸡蛋,边加水边搅拌,和成硬一点面团,醒20分钟;3、取下1小剂子,大概40克左右,搓圆后,大拇指沾点水插到面团里,食指和中指压在上边,边插边转;4、依次做好放在铺了湿笼布的蒸笼里,中火开锅蒸20分钟,关火虚蒸两分钟即可。野菜的这三种吃法,鲜美可口,耐人品尝,比家常蔬菜还要好吃!


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