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米线是一种云南著名的小吃，云南人爱吃米线甚至可用它来代替一日三餐，米线的做法多种多样，过桥米线、杂酱米线、炒米线、鳝鱼米线、砂锅米线等。吃货的力量是无穷的，好吃的美食会随着吃货的脚步走向全国，甚至全世界，今天这米线也能在各地都吃到，让人们品尝它的美味。以前公司附近有一家云南餐馆，它家的过桥米线几乎是我们每次聚餐必点，米线软滑Q弹又入味，鸡汤尤其鲜美，每次吃得都让人意犹未尽。且外面餐馆吃太贵，一碗要28元，自己在家做更实惠，，又能吃得尽兴，何乐不为呢？昨天炖了锅鸡汤，刚好盛出一碗留下来，准备好第二天早上煮米线吃。这过桥米线爽口滑嫩，鸡汤味道鲜美，让人无法拒绝。提前准备好一碗鸡汤，再配上些自己喜欢的青菜，放入烫熟的米线，只需十分钟就能轻松搞定的营养早餐，热乎乎、香喷喷，很适合做秋冬寒冷季节，吃上一碗全身都舒坦了。原料：土鸡半只云南米线1把姜片3片胡椒粉盐适量制作：1.烧热锅放入少许油，下入鸡块进锅煸炒；2.煸炒至鸡块无水分，微微发*时加入姜片继续翻炒两下；3.将煸炒好的鸡块放入巧釜脱糖电饭煲的三脚釜中；4.加入适量的水；5.按下巧釜脱糖电饭煲上粗粮蒸的功能键，时间到土鸡汤就煮好了；6.将米线放入冷水中泡软；7.将煲好的土鸡汤盛入锅中；8.下入米线进锅去煮；9.煮到米线九成熟时加入适量的盐和胡椒粉调味；10.盛入钵中，撒上小葱末。小贴士：1.鸡块提前有少许油煸炒一下，煸干水分，再加入姜片继续翻炒一下；2.将炒好的鸡块和适量的水放入电饭煲中，一次性加入足量的水，按下电饭煲煲汤功能键即可；3.米线要提前用水泡软；4.将盛入小锅鸡汤，加入米线煮熟后，加入盐等调味即可。砂锅耐高温瓦罐汤煲陶瓷小沙锅煲汤锅炖锅明火家用燃气煲仔饭汤锅淘宝月销量旗舰店￥29.9￥购买已下架


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