每年一到这个季节荔枝便和大家见面了荔枝味道甜美不光南方人青睐咱北方人也挺爱吃不过最近有人在市场上发现商贩们总是给荔枝喷水而且喷出来的液体有一股刺鼻的味道他们到底喷的啥呢？ 　　记者来到一家水果批发市场，发现很多家水果摊的荔枝都浸泡在透明的液体中，有的泡沫箱里的液体还发*浑浊，这样的荔枝每斤价格五六块钱；而另一种个头稍大的荔枝，泡沫盒里的液体较少，每斤价格十多块钱。 　　据了解，荔枝在 十度的气温下，室外保存一两天就会变质。为了保鲜，在运输过程中往往每箱荔枝都会放些冰块。记者观察发现，每个箱子里虽然都有充足的水分，但荔枝从仓库中拿出来后，一些商贩仍然用水壶向荔枝表面喷洒液体。商贩喷的是水，目的是让荔枝美观为什么要往荔枝上喷水，水果商贩们是这样解释的↓↓↓（建议在WIFI下观看）点击边框调出视频工具条 　　水果商贩说，之所以喷水，是因为荔枝属性特殊，离不开水，不然外观颜色就会发生褐变。但事实真是这样吗？业内人士喷的是稀释的 和 化硫业内人士针对给荔枝喷水的问题，给出了这样的解释↓↓↓（建议在WIFI下观看）点击边框调出视频工具条 　　业内人士透露有些水果商贩喷洒在荔枝表面的水，其实是稀释过的 和 化硫，目的不仅能让其变得好看，更重要的是起到防腐、保鲜的作用。专家疑似喷洒 化硫荔枝上到底喷的是什么呢？记者分别购买了几种荔枝，送到专业检测机构进行检测。真相竟然是这样的！（建议在WIFI下观看）点击边框调出视频工具条 　　根据专家介绍，含硫保鲜剂过量食用会对口腔食道黏膜有损伤，可能引起结膜、支气管炎等症状。那么，我们应该如何挑选荔枝呢？专家提醒 　　挑选荔枝时，如果摸起来手感觉潮热、甚至有烧手感觉不要买，自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味， 选择外表红青色的，会比较安全。 　　那怎样挑选新鲜荔枝呢？小编再给大家支几招：看颜色 　　无论多么新鲜的荔枝，都不是完全鲜艳的红色，而是带有一些杂色。新鲜荔枝的表皮可能红中带绿，可能红中带白，可能浅红中带暗红，这是很正常的，这样一般都比较新鲜。如果果皮上出现黑色或者褐色，则说明荔枝已经变质，吃货小伙伴们切勿购买。凭手感 　　在选购荔枝的时候，可以用手轻轻地按捏一下，看看是不是有弹性。一般而言，如果稍微有些软，但又不失弹性的，应该是比较成熟的荔枝。但是，如果摸起来又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以挑选荔枝的时候，尽量要选择那些稍硬一些，有弹性的。闻气味 　　新鲜的荔枝都有一股清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明荔枝可能已经变质了，如果闻不出来味道的，可能是还未成熟的。所以挑选荔枝的时候，要选择闻起来有清香味的。尝果肉 　　挑选荔枝的时候，可以剥开荔枝，看果肉是否晶莹剔透，如果是晶莹剔透，那就是比较新鲜的，如果不是，可能就有点变质了。看果皮和大小 　　挑选荔枝的时候，要看果皮上面的龟裂片，也就是我们所说的鳞片，龟裂片如果细小而紧密，那么这种荔枝还没有达到成熟期，如果龟裂片相对较大并且规则，那么这种荔枝的口感会相对较好。荔枝应该如何保鲜？ 步：首先要把吃剩下的荔枝重新检查一下，把已经开始霉变的荔枝扔掉，要不然细菌会直接攻击其他健康的荔枝。第二步：将荔枝的枝干剪掉，因为枝干会吸收荔枝的水分，不利于保鲜。然后将荔枝分成小份用袋子装起来， 是密封。第三步：将密封好的荔枝放入冰箱。来源：沈阳新闻频道（ID：SRTVNews）已授权，沈视晚报、视频来源《民生大参考》

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