不知道你们注意到没有，今年水果涨价太厉害了！

就连菜菜家粉丝群里，各位吃货老饕们，都在吐槽水果贵到吃不起了。

（不过大家放心，菜菜家价格还是很良心的！）

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前两天看新闻，也发现很多媒体都在报道这事。

菜菜特意向家楼下的水果店老板求证了一下，老板说：确实今年进货价要比往年贵好几成，而且是过一阵就涨一次。

水果是看天吃饭的行当，天气不好，产能就受损，所以菜菜自己是很理解这一点的，也体谅果农伯伯们的艰辛。

这也更坚定了我们跑产地的决心！免掉中间环节，直接和果园合作，为菜粉带来更优质同时价格更美好的水果。

毕竟水果不能当饭吃，但不吃是万万不行的！

好了，言归正传，依上周约定，跑团们今天为大家带来翘首以盼的荔枝。

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每年此时，吃荔枝、选荔枝是菜菜办公室家最重要的事。

毕竟坐标广东，盛产荔枝的风水宝地。

可以不同品种荔枝，一波接一波，吃个痛快！

那些年，我们一起吃过的荔枝品种（其中一部分）

我相信没有一个人可以拒绝它，毕竟新鲜的好荔枝，实在太美妙了！

剥开它紧致的外壳，露出乳白中带着透明的果肉，淡淡的荔枝香气，充盈的果汁，我就忍不住要咽口水。

丢进嘴里的一瞬间，香甜得炸弹一样冲散开来，好像打翻了一个糖罐子。

荔枝在菜菜家已经开卖5年了，也是我们的口碑之作，每年此时，菜粉就猴急得不得了，后台随手一截就是催荔枝开团：

为了不辜负大家的期望，今年的选品，也一如既往坚持我们的原则：

选 的产地， 的品种，只发自然熟的果子。

我们给大家的开团价，也依旧十分良心，也是今年吃荔枝的明智之选！

给大家开团的荔枝，是现在能吃上的早熟品种，经过菜粉盖戳认证，也是口碑也好的两款——妃子笑、白糖罂。

妃子笑也不用我多说了，全国人民都知道，甜中带微酸，肉多核小。

白糖罂是早熟品种中 纯甜的，口感清糯，不过，它们最美味的光阴，也仅有短短15天左右。

所以荔枝的迷弟迷妹们，可千万要且吃且珍惜啊！

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来自中国荔枝 镇

国内荔枝栽得最多，品种也多的地方，当然是广东。

广东有最适合荔枝生长的酸性砂壤土，所以荔枝品质整体都很好。

广东大小的产区，今年菜菜跑团们，也都基本跑了一圈，最终仍然把合作果园，定在茂名高州根子镇。

（根子镇周边的，我们也尝过，口感还是有差！）

根子镇，被称为“中国荔枝 镇”。

当年进贡给杨贵妃的贡园也在高州，昔日的贡园早已成为经典。

这里日照多，雨水足，气候也温和，正适合荔枝生长。比起广东广西的其它产区，荔枝要早10-20天成熟上市。（而且，全国每4颗荔枝，就有一颗来自茂名）

菜菜跑团们，从广州出发，向西驱车公里，就可到达此地。

这里家家户户，几乎都以种植荔枝为生，果园连绵不绝。

圈中根子镇后，跑团也在当地左挑右挑，对比了好几个果园， 拍板决定合作，是被他们的细节所打动了。

1、“伤咱家果树根的东西，都不敢用！”

那里的果农，就告诉咱们：“种地种地，本身种的就是地，不是农作物。只要土地健康了，结出的果实，自然就会好吃。”

“我们用的都是祖宗留下来的种植法子，什么除草剂、化肥、催熟剂、激素类物质不敢用，这些会伤咱家荔枝树的根，舍不得！”

现场，我们看到蚯蚓在土壤活跃（忘记拍图了）。蚯蚓对这类物质敏感，见到它们，跑团们标准达到一半了！

他们沿用是老传统方式培育，山泉水灌溉，火灰做成有机肥，一棵荔枝一袋鸡粪做肥料。

2、只等它耐心熟

此外，果农也说了，要吃上好荔枝，要不急不躁，差不了多少天，等成熟了摘，才不枉辛辛苦苦种下的好果子。

市面很多荔枝为了赶早，还没成熟就强行摘下来发货，运输简单，但口味酸涩，还放话说，荔枝本来就是有点酸的。

扯淡呢！明明熟透的荔枝，又甜又多汁。

跑团们还特意给大家，选了生长了20年以上的成年老树(一棵好的荔枝树，从幼苗到优质产果需要15年），这样一来，荔枝吃起来的风味也更浓郁、香甜！

3、只发颗粒荔枝

这一点相当实诚！

外面卖的荔枝，有的为了证明自己有多新鲜，连枝带叶一起卖！办公室同事，好几次从某宝买回来都中招了↓

拜托！荔枝也不便宜，咱能不能别再缺斤短两了！

安排给大家都是颗粒颗粒，是基本不带枝的， 良心！

现在 吃的荔枝，是什么样的？

全国共有多种荔枝，根据成熟的时间，分为早熟，中熟，和晚熟三种。

给大家开团的现售早熟荔枝，还是继续延续前几年大家喜欢，而且口碑也好的两款——妃子笑、白糖罂。风味也是各有各的精彩！

妃子笑

妃子笑是所有荔枝中名气 的了，甚至在很多北方小伙伴心里，荔枝就等同于妃子笑。

外观也很有辨识度，果皮上红绿相间，如同淡彩晕染，很是神奇。

口味活泼灵动，像不经世事的小姑娘，在人口中横冲直撞。

肉多核小，甜中带着微酸，又平衡得刚刚好，每年的 口妃子笑，都能让我感动不已。

白糖罂

它皮薄、鲜红，是早熟品种中最甜的一种。不过在广东本地也属稀有。

它只产于茂名的电白、高州几地。在茂名民间还有一种说法，说杨贵妃当年吃的，其实是白糖罂。

罂是一种古代器皿，顾名思义，就是盛着白糖的罐子，甜度可想而知。

虽然果核不及妃子笑小，但也胜在甜味足、带有蜜味。

扑哧一口咬开，汁水四溅、口感清糯，充足的水分令其一嚼而化。

果香混上浓郁的果糖，宛如琼浆，让人陶醉！

荔枝，图的就是吃个新鲜！

大家都知道，荔枝娇贵，可是有「一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣」的特点。

所以，吃上新鲜的好荔枝，需要一套完美的采摘标准，更重要的是和时间赛跑！

菜菜合作果园，现摘现发，并且荔枝是只能晴天采的。

天时不好，立即停止，毕竟雨天采的荔枝，香气全无。

早上4点半起来摘荔枝，本地人叫咬荔枝，把粗枝掰断放进篮子里。

9点运至包装车间，此时便进入荔枝预冷阶段，操作过程温度会控制在18度左右，锁住鲜度和水分。

随后工人们把荔枝剪成颗粒，经过机器分拣入箱打包。

打包用的袋子，不是普通的塑料袋，是纳米袋，只能排气 化碳出去，可以起到保鲜作用。

顺丰冷链空运，发货后最快24小时就可以到手了。保证大家收到的荔枝，还带着果园的味道。

说说价格，还是十分良心的。

妃子笑3斤，广东省88元；省外元

白糖罂3斤，广东省98元，省外元

妃子笑5斤，广东省元，省外元

白糖罂5斤，广东省元，省外元

整体算下来，5斤装性价比更高！

另外，菜菜也提醒大家，现在也只有大半个月才能吃上它们了，（再往后的晚熟荔枝价格可要翻几番了呢），大家且吃且珍惜！

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