龟湖地处“中国名茶之乡”泰顺县的最南端。和主要种植“三杯香”“乌牛早”等绿茶品种的泰顺县内其他乡镇不同，龟湖在唱主角的“三杯香”绿茶丛中培育出了不属于“三杯香”品种的特色*茶“泰上*”，且近年不走“三杯香”等绿茶的“寻常路”，而是探索这种特色*茶的品牌化、高档化发展之路。

从房屋密密麻麻、城镇气息浓厚的龟湖镇区出发，沿着正在修建的文福公路颠簸了十来分钟上了山腰，就到了上宅垟村——“泰上*”特色*茶的出产地。产于泰顺上宅垟村的*茶——“泰上*”的得名由此而来。

“泰上*”茶园。

在遍地绿茶中发现、培育“泰上*”*茶的过程颇具传奇色彩。上宅垟村支书钟玉桃告诉记者，年，一位村民发现茶园里一处地方常有一群兔子光顾，仔细查看后，发现了一株通体金*，和周边茶树植株颜色迥异的*色茶树植株。感到好奇的村民采摘炒制品尝，发现口感和一般绿茶不一样，提神的效果特别好。村两委抓住契机，将*茶样本拿到浙江大学茶叶研究院进行初步检测，认定为*茶变异株，并发现氨基酸、茶多酚、可溶性蛋白的含量比其他茶叶多数倍，更适合饮用。在浙江大学科技特派员汪自强教授的帮助下，变异*茶以“泰上*”的名义注册了商标。

检测并命名和注册商标后，上宅垟村两委将变异*茶的母茶进行保护，同时进行扦插、培育，至今已扩种到多亩，形成小规模的“泰上*”茶园。形成茶园后，“泰上*”*茶的特性更加显现：植株从茶苗开始呈金*色，颜色随着温度和季节变化有浅有深；一到秋天，茶园更是满园金*，雍容贵气。

在“泰上*”*茶扦插扩种成茶园后，有人移植了株植株到筱村种植，但无一成功。“‘泰上*’*茶很认上宅垟村的土壤，其他茶叶两年即可采摘，而它至少3年，采茶期也比其他茶叶迟20来天，很娇气，也很特别。”带记者到村里的龟湖镇*府干事朱黎明总结说。

“泰上*”*茶育苗。

因为“泰上*”*茶检测到的氨基酸、茶多酚、可溶性蛋白的含量高，且在颜色、移植等方面的独特性，龟湖镇将其作为龟湖茗石特色风情小镇的又一张金名片，以高端品牌、顶级茗茶的模式，近年来着力打造*金叶中的万金茶，精心培育“泰上*”精品园。“我们严格做好母茶、二代扦插、三代扦插等级别的区分，并以此作为茶叶定价的依据。”钟玉桃介绍说，级别最高的“泰上*”*茶售价可达每斤上万元。产量少，品种独特，口感好，“泰上*”*茶现在每年还没到上市季，就被企业和爱茶者预订一空。

为了品质有保障，上宅垟村还有意识地控制茶叶扩种的面积，将来也会控制在四五百亩之内，同时通过村股份经济合作社牵头，探索“合作社+农户+公司”统一管理、统一加工、统一销售的经营模式。“将来还会结合龟湖的石文化，打造‘泰上*’的文化元素和内涵。”钟玉桃说。