人生需要笑对，生活要有滋有味。厨艺不精，但是，每次都用心去做，用简单的食材搭配，做出营养美味的佳肴，很高兴和大家一起分享美食。豆制品在我们日常生活中随处可见，不仅因为它物美价廉，而且它营养美味。豆腐是我们生活中最常见的一种豆制品，一年四季，不受季节影响，想什么时候吃都可以，男女老少皆宜。我工作的地方，和我同一个宿舍的大爷，一周要去买四五次，一来豆腐价格实惠，二来它营养价值高，大爷也是会过日子，不舍的花钱买大鱼大肉，平时喝一点小酒，吃一些素菜，现在已经花甲之年，还在努力赚钱，实在让人佩服。

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐对于女性朋友有美容养颜功效。豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类*酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果。

豆腐是最受大家欢迎的一种豆制品，它的做法多种多样，无论是直接食用，还是凉拌、煎、炸、炖和各种美食搭配，都是特别的美味。前几天去见一朋友，晚上在他家吃饭，他做了一道炸豆腐，色泽金*，口感香嫩，让我印象特别深刻，我还是第一次吃过豆腐这种做法，最后我还跟他讨教了一下这道美食的做法秘籍，他毫不保留的跟我细细道来。这几天我也在家没事动手试了试，刚开始还怕做不好，不过没想到，一次就成功，今天就和大家一起分享一下这道美食的做法，希望大家喜欢，自己有时间也可以试一试。

食材

老豆腐克、鸡蛋两个、葱段、香菜1棵、盐适量、番茄酱适量、蚝油适量、淀粉适量

1.豆腐要选用卤水点的豆腐，这种豆腐含水分少，这种豆腐是我国北方最常见的，然后把豆腐切成长条。

2.把准备好的鸡蛋打入碗中，加入几滴料酒，少许淀粉，用筷子打散。

3.取一个平底锅，放入适量的食用油，把豆腐块放入鸡蛋液中，使豆腐块均匀涂抹上蛋液。

4.然后加入平底锅煎制。一定要小火慢煎，最好选用不粘锅。煎好后，放入盘中。

5.另起锅，锅中倒入适量的食用油，放入葱花炒出香味，加入适量清水，接着放入适量的番茄酱，搅拌均匀，烧开水后，加入适量的盐、蚝油、淀粉水，熬制汤汁变浓稠。

6.把汤汁均匀倒在煎好的豆腐块上，撒上香菜，即可享受美味。

长江后浪推前浪，亦彤家美食最棒。用简单的食材，一样能做出美味的佳肴。大家好，我是亦彤家美食，感谢大家