*焖鸡

原料：鸡腿、鸡胸、辣椒、胡萝卜、二荆条、生抽、料酒、糖、葱、姜、蒜、麻椒。

做法步骤：

第1步、鸡腿，洗净鸡胸

第2步、鸡腿去皮

第3步、鸡腿，鸡胸切块放料酒，盐腌15分钟

第4步、胡萝卜，青椒切块，，二荆条切小圈，香菇泡发切片

第5步、干辣椒准备

第6步、锅中放油，炒白糖至融化

第7步、放入鸡块稍炒均匀盛出

第8步、锅中留油，炒胡萝卜3分钟

第9步、放入鸡块煸炒

第10步、放入泡发的香菇和香菇水炒匀，焖烧15分钟

第11步、放入青椒和二荆条，干红辣椒，倒入生抽，料酒继续烧5分钟

第12步、收汁，喜欢汤汁多的可以不收汁

第13步、盛盘。

来自美食天下宁静致远的作品。