“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，唐代诗人杜牧在当时虽为借古讽今写下此句，但在依农来看诗句中有着北方人对南方水果最美的期盼。

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，宋代北方人苏轼贪恋荔枝这南国水果之美味竟全然忘却了被贬惠州的寂寥之情，我想这是应该是古今“吃货”的共性。

“一种天然好滋味，可怜生处是天涯”，明朝海南人邱浚《咏荔枝》中的这一句道出了北方为官时对故乡水果的向往眷恋，我想这里面可能还透露着南方人对北方水果的不屑（这句是玩笑）。

文章的主题是“南果北种”，咋开头写了荔枝呢？其一是因荔枝是起源较早的四大南国水果之一，颇具代表性，且当下海南的“妃子笑”、“白糖罂”熟了，依农收到了些，因此以荔枝引代“南果”（不过虽收到了荔枝，但近几日牙疼无福消受。对于一个“吃货”来说，看而不得食，就只能用“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味而尽去矣”来宽慰自己了。）；其二是我们不难发现那些依农所提描述荔枝的句子里，多多少少隐藏着古人对“南果北种”发自内心的期盼。白居易说：荔枝树熟鲜食为佳；苏轼说：为吃荔枝甘作岭南人；邱俊说：到了北方就再吃不到南方水果。依农想那个时候这些个“大人物”可能都有过南果北种的想法，若说他们的地位还不够显贵，那为博贵妃一笑的玄宗皇帝可能就做过“南果北种”这件事，只是在当时南国荔枝怎能在北方生长，才有了无奈的“一骑红尘妃子笑”。尽管再后来古人明白了“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”（当然从农业角度来讲这句话是错误的，因不论生于哪里，橘还是橘、枳还是枳），但依农想好吃的中国人决没有打消过南果北种的念头。

从古人对荔枝的爱而难得，可见“南果北种”即便是有市场需求，也终归是要落于农业种植生产的实际，环境不适合，就算再想吃上鲜果也种不成。现如今“南果北种”这件事之所以落地其核心就在于我国农业技术的快速发展，约是在上世纪八、九十年代设施农业快速发展的那几年，农业人就开始了对“南果北种”的诸多尝试和实践，初期发展的南果北种大部分都以农业科研为目的，也就是我们说供大家看的，随着农业生产技术的成熟，一些农企、农业人觉得这是一个机会，开始了商业化种植尝试，农业模式就是这样有成功的人就有失败的人，于是乎看到成功的人说：“南果北种”有前景，是北方农业的特色未来；看到失败的人说：南果北种是“鸡肋”，是一个只能看的噱头。时至至今，两种不同的声音依然存在，那“南果北种”到底值不值得发展？又该怎样发展？接下来依农就和大家客观的聊一下“南果北种”。

我们先简单的聊一聊，对供“看”农业的误解，之于农业的大发展，“好看”的南果北种绝不是噱头，那么怎么给“好看”下个定义呢？依农认为“好看”的南果北种都有以下三个特点。

一、具有农业带动作用

相信很多北方朋友居住的城市都有现代化的农业园区，园区中可能有栽培着各种各样南方水果现代化的农业设施，设施内气候环境可控，外面数九寒天，设施内香蕉、木瓜、火龙果，此情此景怎能不叹一声好看，可是大多数朋友在听了动则百千万的投资后，又给了一句也只是好看。我们不去谈存在即合理，依农认为除了被忽悠没有人会主动的为了个“看”去投资百千万。那些企业、相关部门建设的现代化农业园区，是农业科技的体现，它告诉我们哪怕当下不行，但未来的农业可以这样做，这些好看的南果北种园区是具备农业发展带动作用的，咱退一步讲，想做个什么事，得先有人打个样吧。

二、具有教育指导作用

供“看”的南果北种园区，供的不只是游客，细心一些你会发展，拥有这样现代化农业园区的城市，大多农业高等院校坐落的地方。对于农业院校的学生来讲，它起到的教育指导作用不容忽视，毕竟他们是中国农业未来模样的重要组成部分。这样看园区具备的科研性相对于高额的投资，是不是显得好看些了呢？

三、可作商品化栽培的参考

“好看”的南果北种，还是南方水果在北方进行商品化栽培发展重要参考，科研性的南果北种过程中能发现各种技术生产上的困难和问题，并采取相应措施解决这些问题，总结出相应的种植经验。而这些经验，能让接下来商品化的发展少踩很多坑，但是大家要注意的是，它可作参考绝不能照搬，南果北种商品化的栽培发展是要与钱挂钩的，说白了就是要盈利，那需要考虑的问题就多了，接下来依农就和大家一起看看要钱的南果北种该怎样做。

不论以何种方式从事农业，让冲施农业的人有钱可赚，农业才能得以发展，“南果北种”也绝不例外。因此发展要钱的南果北种得慎重，其实慎重发展理论上很简单，找出困难并绕开或克服困难这事就成了。接下来依农就按着这个路子和大家聊一聊要钱的南果北种。

一、要“钱”的南果北种，可能遇到如下困境

高额投资：因为南方水果在北方环境的不适合，我们要种首先就要制造一个适生的小环境，说白了得有设施大棚，且环境差异越大、农作物越“娇贵”，设施大棚就得越智能越高端，显而易见这就意味着高投资，农业是一个回报期较长的行业，且投资越大回报期越长，因此发展南果北种，高额的投资是一个不小的阻力。

技术壁垒：尽管依农在上文提到供“看”的南果北种是商品化栽培的重要技术参考，但是实验性的数据技术和商品、规模化栽培后的兼容度不一定难么完美，一定会存在生产技术的困难。更何况还有一些朋友想要做 个“吃螃蟹”的人，发展北方没有种过的南方水果，摸石头过河还好，要是盲目的大力发展，那可是要出问题的，因此技术壁垒也是一个较大的阻力。

南果北运：对于“南果北种”来说，农业种植技术的发展让我们能够改变作物生长的环境，但在农业生产技术发展的同时生鲜水果运输行业也在快速的发展，就是我们当前常提的南果北运，在交通、保鲜措施的支持下，南方水果可以快速的到达北方各大农产品市场、超市，要知道运来的南方水果的成本要远低于我们在北方种出来的南方水果成本，因此“南果北运”是“南果北种”一个不小的阻力。

二、要“钱”的南果北种，该怎样发展

、两个必须考虑的“适种性”

果树的生理适种性：文初提到的荔枝，时至今日依农都尚未发现淮河以北有商品化栽培的种植基地（当然也可能是依农寡识，确有依农不知）。荔枝对土壤、气候有着较高的要求，依农接触过北方实验栽培的荔枝树，尽管我们以为已经达到了它的生长要求，但产量和品质的反馈非常不好（这里多说一句，依农作为一个农业人相信将来技术问题是可以克服的）。讲这些为的是什么呢？依农是希望大家发展种植时， 选取那些已经试种成功的南方果树，果树的生理适种性是“南果北种”最根本的基础

果树的经济适种性：除了生理适种性外，果树的经济适种性也是我们需要考虑的一个问题，举个例子说，这南方水果本就耐储、也就块把钱斤，若再是上棚、改土高投资，显然没有多大意义。（只是举个例子，没有特指哪个水果）。因此要发展南果北种，产出价值一定得和咱的投资对等。。另外，还有一个点是，发展南果北种时，南引要有度，北移要有限，简单的讲海南的香蕉非得拉倒漠河种，至少当前农业现状下有些过了，反之海南的荔枝咱引到湖南去种，就可能简单了许多，这其中既包含了我们要考虑的生理适种性又包括了经济适种性。

2、三个必须抓住的“优势”

新鲜：我们没见过的东西就是“新鲜”，依农不少的北方朋友都对香蕉树一年一砍特别诧异，好奇心是消费者产生消费的不错动力，因此要发展南果北种就一定要通过各种渠道的宣传抓住“新鲜”这个点。

完熟：这可能是“南果北种”比“南果北运” 的优势，不容否定的是，南方水果只要运输就要早采，而早采的水果和完熟的水果 不是一个味道，在北方种植后，依赖采摘我们完全可以销售“完熟”的水果，这是发展时可以抓住的一个优势。

小而美：不论是“新鲜”还是“完熟”都是绕开了困难的措施，因此不用多说，发展种植时一定要“小而美”，别盲目的扩大规模。

3、一个必须坚守的“基础”

这 一点也是最重要的，我们也常说用最短的话讲出最重要的事，发展“南果北种”一定要精细种植，产出精品的农产品，这是农业生产的核心

以上就是依农对于发展南果北种的一些看法，希望对从事农业生产的朋友们有所帮助。 依农想说，随着农业生产技术的发展和农产品市场需求的改变，农业可能会出现越来越多新的模式，它们也会同“南果北种”一样存在优缺点，到那时希望农业人别盲目笃信它能行，也别武断判定它不行，对于“它们”，只有保持一个客观的心态，才有助中国农业的发展。