一年到头，很多家庭都只有过年的时候才能团团圆圆的聚在一起。当然了，过年也要按过年的习俗来过。腊月二十三祭灶，二十四扫尘等等，购置年货也是其中不可缺少的一件事，一家人团团圆圆的上街买年货是一件多么幸福的事。

但是购置年货也是需要注意很多东西的。家里人体质情况不一，吃的东西也就不能一概而论。今天就看看购置年货需要注意哪些问题。

1、酱油：酱油产品标签上的“ 酸氮”含量是决定酱油质量的重要指标。 酸氮是酱油的营养和品质指标，也是酱油酿造过程中大豆蛋白分解率的特征指标。酱油的含量越高，质量越好，味道越浓。根据这一指标，酱油被分为不同等级。合格酱油中“ 酸氮”含量不低于0。4g/ml，特殊酱油中“ 酸氮”含量高达0。8g/ml。

2、醋：首先，要必须购买酿造醋，它的味道和保健效果较好；此外，还要注意醋瓶上标记的总酸含量，一般其值越高，醋的酸味越浓。根据国家的规定，酿造醋的总酸含量不应低于3。5g/ml，山西老醋的总酸值一般为6g/ml。

3、面条：看“钠”的营养成分表：“钠”的含量为毫克/克，即2面条中含有3克盐，占了食盐含量的60%。也就是说，一碗没有调味料的面条却不知不觉地吃了那么多盐。因此，在买面条时，除了看营养成分表外，还要看“钠”的含量，不要误食了过多的盐。

4、全麦面包：在选择全谷物食品时，看成分表中是否显示了纯燕麦，全麦等东西，例如，全麦面包等。如果写着“混合谷物”等，就不是全谷物食品。另外，还可以调查食物成分表中食物纤维的含量，全谷物膳食纤维的含量很高。有特别需求的人一定要仔细看面包的成分，特别麦麸过敏的人，选择面包时，营养成分表必须仔细看清楚。

5、酸奶：酸奶一般指的是：“发酵乳”“酸奶”、“酸牛奶”、“酸奶”等等酸乳”、“ 菌饮料”、名字叫“风味发酵乳”等，都不是真正的酸奶。如果分不清这些，可以看看“产品的种类”。

如果产品的种类是“发酵乳”，那就是酸奶。另外看蛋白质的含量，关于中国乳品规定的要求，纯酸奶的蛋白含量为2。5%，风味酸奶为2。3%。低于这个标准的是饮料而不是酸奶。

所以大家在购置年货时，一定要看清楚营养成分表，年货也是家家所需的物品，购买的时候一定要睁大眼睛看清楚，可不要在过年这个关头上出了什么问题。