看到黑芝麻三个字，你 个想到的是不是黑发？

黑芝麻有黑发的功效几乎已经深入人心。但是这样“以形补形，以色补色”的做法，效果并不明显喔~

如果你是因为缺乏营养而导致发色不好的话，可以适量吃黑芝麻；当然更重要的还是要营养均衡。

虽然黑芝麻香且功效较多，可并非人人适合。吃黑芝麻也要看个人情况，食用时需注意以下3点：

黑芝麻的副作用

1、小心会秃顶

黑芝麻吃多了会使内分泌紊乱，严重的话还会导致毛皮枯萎、脱落。天天整勺整勺的吃，小心会让你秃顶~~

而且黑芝麻含有很多的油脂，如果你天生头发油腻，过多食用黑芝麻可能造成头皮出油更严重。

建议：春夏季温度不断升高，人体皮脂腺分泌旺盛，食用黑芝麻的量应在10g之内；秋冬季温度低，皮脂腺分泌减少，摄入量可增加，但不能超过20g。

2、小心加重腹泻

黑芝麻有通便润肠燥的效果，慢性肠炎和大便稀的人， 不要吃黑芝麻，以免出现加重腹泻的情况。且食欲不好，脾虚无积者慎吃黑芝麻。

3、小心长肉肉

黑芝麻是富含脂肪油料种子，过度或者不恰当的食用可能会造成肥胖等问题；正在减肥的你不建议吃太多，你可能不知不觉中是在“喝油”。

当然，如果你在增肥，或者你是属于营养不良、体重偏低的人群；是可以吃黑芝麻作为营养补充的。

黑芝麻本身就是一种营养丰富的食物，食用黑芝麻对身体还是有不少好处的。但市场上，有些黑芝麻可能被“染”过~

辨别被染色的黑芝麻

1、泡水就变色

正常的黑芝麻泡水后会有现轻微的掉色现象，但颜色不会很深，会呈现浅褐色。

做法：黑芝麻倒入清水中浸泡，如果掉色快，且水的颜色变黑或出现其他很深的颜色；说明这种黑芝麻不是 的，是被染色了。

2、掐断看一看

做法：指甲掐断一粒黑芝麻，或者找一粒有断口的黑芝麻，看看这个半粒黑芝麻的断口处有没有白色胚乳，如果没有那多是染色的黑芝麻。

3、用手搓一搓

做法：抓一把黑芝麻在手心里，搓一搓，如果手心很快被染色，且黑芝麻上的色泽黑得吓人，那就要谨慎购买了。

4、闻一闻味道

做法：味道也可以鉴别黑芝麻的真假，真正的黑芝麻带有明显的香气；如果经过染色且没有芝麻香，甚至带有不自然味道（如机油味），那这种黑芝麻就有点可疑了。

虽然黑芝麻生吃熟吃都好，但黑芝麻外层皮生吃容易影响消化和吸收，另外炒熟后的黑芝麻味更香喔~

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