大蒜的营养价值较为丰富，而且大蒜有较好的经济价值，大蒜更耐贮藏和易运输。大蒜种植具有良好的市场前景。

为了保证大蒜的整体种植质量，还要加大大蒜种植技术的投入，保证对大蒜采用精耕细作的方法，在种植大蒜的过程中要施加充足的基肥。能够根据大蒜根系特征与生长特征提高大蒜种植的质量，达到全面提高大蒜吸收能力的目标。在大蒜种植时要精细的进行整地，在收获后还要施加基肥，每亩施腐熟有机肥-kg。

2.1适期播种

为了达到适时播种的目标，还要根据天气变化情况而定，有条件时可以采用提前播种的方法，具体可以提前到每年的8月中下旬，这样可以保证种子的萌发，并且可以达到适当的控制温度的目标，还可以保证大蒜安全越冬。

2.2合理密植

合理密植是提高大蒜产量的重要措施，有效的密植大蒜不仅可以控制大蒜的产量，而且还可以全面控制大蒜的质量。应当根据大蒜种植的现实需要采用科学的密植方法，着力构建完善的密植体系，保证每亩地栽大蒜在3-4万株左右，大蒜栽植的株距应当控制在8cm左右，还要保持行距在8cm左右，为了给大蒜提供充足的养分空间，大蒜瓣播种以稀疏播种为主，小蒜瓣播种宜密植。

提高田间管理水平，保证大蒜种植效率，降低种植成本，获得收获的重要手段。应当按照科学的种植大蒜的管理体系进行田间管理，在标准化作业中全面完成好田间管理的任务，达到大蒜优质高产目标。

3.1发芽期管理

发芽期管理的主要目标是促进大蒜出苗，一般情况下大蒜播种后的30d就可以自然出苗，为了达到促进大蒜出苗的目标，还可以适当的增加土壤的湿润性，这样列有利于提出大蒜出苗的速度。种植大蒜的环境不能过湿，在苗期的管理中还要防止出现闷芽，烂根、烂母、缺苗等总理，防止断垄对瘦弱苗造成的影响。为了提高发芽率还要有效的消除表土板结的问题，减少不利于出苗的因素。对积水要及时清作，提高排水系统的科学性和稳定性，做到沟渠的疏通工作，达到有效排水降渍的效果。

3.2苗期管理

控制水分是大蒜苗期管理的关键，应当采用科学的手段达到以控制水发和促进根部生长的目标，大蒜种植应当做到根据土地的干湿程度进行浇水，不干不需要灌水，浇水后还要及时的松土。为了保证大蒜的正常生长，提高大蒜的抗寒能力，还要在越冬前适当的进行蹲苗操作，结合中期耕种采用科学的除草方法，还要防止草荒出现，从而为幼苗的健壮生长提供手段。施加底肥还要综合考虑大蒜的生长情况，根据地力情况合理的进行氮磷钾等元素的补充，大蒜的生长对氮的需要量较大，因此应当适当的追加氮肥，还要在越冬前施加腊肥，以便于达到促进大蒜过冬的目标。

3.3蒜头膨大期管理

蒜头膨大期的成功与否直接关系到大蒜的最终品质，为了保证达到优质大蒜品质的目标，全面提高大蒜种植的收益，还要及时采苔，采苔应当重点防止对叶片造成的损伤。还要提高肥水管理的整体水平，根据大蒜的苗情，以及土地肥力的情况，在浇催头水时，适量的进行追肥操作，从而满足大蒜膨大的需要，具体可以使用在速效的尿素追肥。

3.4适期收获蒜头

为了保证大蒜的质量，还要及时的收获蒜头，从而达到满足市场需要的目标。大蒜收获应当掌握时间，如果收获过早，会造成蒜头嫩，以及缺乏水分的问题，导致大蒜蒜头组织不充实、不饱满的现象，而且在大蒜晾干还会出现干瘪的问题，只有适当待大蒜长势饱满后收获，才能消除低产、质劣的问题，反之，如果收获大蒜过晚，也会导致蒜皮发黑现象，严重的很会导致散瓣裂瓣现象，影响大蒜的商品性。